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K-buroの日記

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お料理教室??

アメリカ村の雑居ビルの奥にある、小さなイタリアンバルで定期的に開催されるお料理教室。


この日はカウンターと2人掛けのテーブル2席の小さな小さなお店が、
むせ返るほど女子、女子、女子で埋め尽くされます。


photo-2.png


お料理教室と言えば、エプロン付けて、何か調理するのが普通ですが、
ここの教室はカウンター越しに見てるだけ(笑)


たまに調味料の分量を質問すると、
「てきとー。」
と言われます(涙)


でもこのちょい悪おやじ風の男前シェフは、いい加減なようで
料理の腕はすばらしいのです。


今回のお料理は『チキンと野菜の煮込み』でした。


塩こしょうして焼いた鶏肉を白ワインでデグラッシェして、
野菜と一緒にお鍋で煮込みます。
スープは前日から戻しておいた、乾燥ポルチーニの出汁と
マルサラ酒。


普段使わない材料に、どんな味になるのか全く想像付かなかったけど、
鶏肉と野菜のうまみがたっぷり出ていて、甘みのあるスープでコクも
あって、めっちゃおいしい!!


NEC_0220.jpg


飲み放題のワインと一緒に、試食大会。
おかわり2回もしておなかいっぱいで、大・大・大満足でしたー。





それと、


ひとつ悲しいお知らせが...。


かわいいかわいい、我が社のねこ社員たちが、


先日、解雇されてしまいました~~~っ。


社長の仕事のじゃまをして、
仕事もしないで寝てばっかり。

NEC_0262 2


でも、そんなことなどおかまいなしで、
またラブラブでお昼寝するきなことひじきでしたー。



ena

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comments(0)|trackback(0)|食べ物|2010-11-09_18:28|page top

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